HRteamに新卒入社。 キャリアアドバイザーの経験を経てマーケティング事業へ異動。 アドバイザー時代にサービス立ち上げや人材開発、人事の業務に携わり、現在では「Digmedia」のメディア運営責任者を担っている。
はじめに
就職活動を進める学生の中で食品メーカーは毎年高い人気を集めています。
特に文系学生にとって自分たちの生活に身近な商品を扱う食品業界は事業内容がイメージしやすくエントリーの候補に挙がりやすい分野です。
しかし食品の製造や開発には理系の知識が必要不可欠であるというイメージが先行し文系では就職が難しいのではないかと不安を感じる方も少なくありません。
食品メーカー文系というキーワードで検索し自分の学部や専攻でも通用するのか適性があるのかを確かめたいと考える学生は多くいます。
この記事では食品メーカーの基本的なビジネス構造から文系学生が活躍できる理由やおすすめの職種そして内定を獲得するための具体的な対策方法までを客観的に解説していきます。
【食品メーカー 文系】そもそも食品メーカーとは
食品メーカーとは農産物や水産物および畜産物といった原材料を国内外から調達し自社や委託先の工場で加工して消費者が食べられる状態の食品として世の中に送り出す企業のことです。
調味料や冷凍食品、菓子、飲料など取り扱う商材は幅広く毎日の食卓や生活を根底から支える重要な役割を担っています。
まずは食品メーカーの基本的な事業内容や職種について整理し業界の全体像を把握しておくことが就職活動の第一歩となります。
仕事内容
食品メーカーの仕事内容は新しい食べ物を生み出し消費者の手元に届けるまでの一連のプロセスすべてを含みます。
はじめに市場調査を行いターゲットとなる消費者のニーズを分析して新しい商品のコンセプトを決定します。
その後研究開発部門が味や香りや保存性などをテストしながら試作品を完成させます。
商品化が決定すると自社工場や提携先の工場において徹底した衛生管理のもとで大量生産が行われます。
完成した商品は物流ネットワークを通じて全国の小売店へ配送されます。
これと並行してマーケティング部門が広告宣伝活動を展開し営業部門が小売店と商談を行って店頭で目立つ場所に商品を陳列してもらうための販売促進活動を行います。
これらの事業活動が連動することでひとつの食品ブランドが確立され消費者の手元に届く仕組みになっています。
主な職種
食品メーカーには文系出身者と理系出身者がそれぞれの専門性を活かして活躍できる多様な職種が存在します。
文系出身者が多く配属される営業職はスーパーマーケットなどの小売店や問屋に対して自社の商品を提案し売り場づくりを企画する役割を担います。
また市場調査をもとに新しい商品のコンセプトを考える企画職や広告宣伝を通じてブランドの認知度を高めるマーケティング職も文系学生に人気の高い職種です。
一方理系出身者が中心となる技術職には新しい味や成分を開発する研究開発職や工場で安全かつ効率的に商品を大量生産するための体制を構築する生産技術職および商品の安全性を守る品質管理職などがあります。
さらに人事や経理や法務といった企業全体の経営を支えるコーポレート部門の職種もありそれぞれが専門性を発揮しながら連携しています。
【食品メーカー 文系】文系でも食品メーカーに就職できる理由
食品業界は製品の味覚設計や衛生管理において理系の専門知識が不可欠な領域があるものの企業全体を運営し利益を生み出すためには文系出身者の力が大いに求められています。
実際に多くの大手食品メーカーでは毎年多数の文系学生を採用しており彼らがビジネスの最前線で活躍しています。
ここでは文系学生が食品メーカーに就職できる具体的な理由について四つの観点から解説します。
自分の強みをどのように活かせるのかを確認してください。
総合職採用が中心だから
日本の食品メーカーの多くは新卒採用において職種を限定しない総合職採用を中心に行っています。
総合職とは将来の経営幹部候補として入社後に複数の部署を経験しながら会社全体のビジネス構造を学んでいく採用枠のことです。
そのため入社時点での専門的な知識や特定の学部学科のバックグラウンドよりもポテンシャルや学ぶ意欲が重視されます。
文系学生であっても総合職として入社した後は営業部門で顧客のニーズを汲み取る経験を積んだりマーケティング部門で販売戦略を立案したりと事業を牽引する中核メンバーとして育成されるキャリアパスが用意されています。
理系の知識がないからといって選考で不利になることはなくむしろ多様な視点を持つ人材として文系学生の採用が積極的に行われています。
文系向け職種が多いから
食品メーカーが製造した商品を消費者に届けて売上を立てるためには営業やマーケティングといった文系の能力を活かせる職種が欠かせません。
商品がどれほど優れていても小売店の棚に並び消費者に認知されなければ利益を生み出すことはできません。
全国のスーパーマーケットやコンビニエンスストアを巡回しバイヤーと商談を行う営業職は文系出身者が最も多く活躍するフィールドです。
また商品の魅力を伝えるための広告宣伝やプロモーションを企画するマーケティング部門や海外進出を進めるための海外営業部門さらには企業を裏から支える人事や経理といったコーポレート部門など文系向けのポストは社内に数多く存在しています。
理系の研究職や生産技術職と同じかそれ以上に文系職種の需要は大きく企業活動の根幹を支えています。
人柄やコミュニケーション能力が重視されるから
食品メーカーの選考において文系学生に求められるのは大学での専門知識ではなく対人関係を円滑に構築するコミュニケーション能力や誠実な人柄です。
営業職として小売店の担当者と交渉する際や社内の開発部門と新商品の仕様について調整する際には相手の意図を正しく汲み取り自分の考えを論理的かつ分かりやすく伝える能力が問われます。
また食品は消費者の口に入るという性質上安全性への高い意識やルールを守る真面目さも評価の対象となります。
面接では学生時代に周囲と協力して困難を乗り越えた経験や異なる意見を持つ人たちをまとめ上げた経験などを通じてこのコミュニケーション能力や人間性が重点的に見極められます。
専門的な知識を持っていなくてもポータブルスキルが高ければ十分に内定を獲得できる環境です。
文理不問で採用している企業が多いから
食品業界では商品開発や生産管理などの一部の職種を除き募集要項において学部や学科を問わない文理不問の採用枠を設けている企業が一般的です。
これは企業が多様なバックグラウンドを持つ人材を集め組織内に異なる視点やアイデアを取り入れることを目的としているためです。
たとえば経済学を学んだ学生が市場分析の手法をマーケティングに活かしたり文学や社会学を学んだ学生が消費者の心理を読み解いて商品のネーミングに貢献したりとそれぞれの学びがビジネスの現場で思わぬ形で役立つことがあります。
文系だからという理由で最初から選択肢を狭める必要は全くなく自分の強みや大学で培った論理的な思考力がその企業の事業にどのように貢献できるかをアピールすれば理系学生と対等に選考を戦うことができます。
【食品メーカー 文系】文系におすすめの職種
文系学生が食品メーカーに入社した場合どのような部署でどのような業務を担当するのかを具体的にイメージしておくことは志望動機を作成するうえで重要です。
ここでは文系出身者の能力や特性が活かされやすく採用枠も比較的多い四つの代表的な職種について解説します。
自分の適性や希望する働き方と照らし合わせながらそれぞれの職種の役割と求められるスキルを確認してください。
営業職
食品メーカーの営業職は自社の商品を少しでも多く消費者の手に取ってもらうための最前線の活動を担います。
主な営業先はスーパーマーケットやコンビニエンスストアなどの小売店であり新商品の導入や店舗での目立つ陳列場所の確保を提案する量販店営業が中心となります。
単に商品を売り込むだけでなく小売店の売上データや商圏の特性を分析し店舗全体の売上向上につながるような売り場づくりの企画を提案するコンサルティング的な視点が求められます。
また外食チェーンや食品加工業者に対して自社の食材や調味料を提案する業務用営業も重要な役割です。
社外の顧客と信頼関係を構築し競合他社とのシェア争いを勝ち抜くための交渉力とフットワークの軽さが必要とされ文系学生が最も多く配属される花形の職種です。
企画職
企画職は市場のトレンドや消費者の潜在的なニーズを分析し新商品のコンセプトをゼロから創り出す職種です。
どのようなターゲット層に向けてどのような味やパッケージデザインの食品をいくらで販売するのかという戦略の根幹を立案します。
消費者のライフスタイルの変化を敏感に察知し競合他社にはない独自性のあるアイデアを生み出す創造力が求められます。
企画した商品を実際に形にするために研究開発部門や生産部門と実現可能性について議論を重ね営業部門と販売戦略をすり合わせるなど社内の関係部署を巻き込んでプロジェクトを推進するリーダーシップも必要です。
文系ならではの柔軟な発想力や社会動向を読み解く力が活かされ自分の考えたアイデアが商品という形になって世の中に送り出されるためやりがいを感じられる職種です。
マーケティング職
マーケティング職は自社の商品が市場で選ばれ続けるための仕組みを構築しブランドの価値を高める役割を担う職種です。
消費者の購買データやアンケート結果を分析しターゲット層の行動特性を把握したうえで効果的な広告宣伝の計画を立てます。
テレビコマーシャルの制作やSNSを活用したデジタルプロモーションの企画および店頭でのキャンペーンの実施など多様な手段を用いて商品の認知度と好意度を向上させます。
商品の売上動向を常にモニタリングし必要に応じて販売戦略の軌道修正を行うなど数値を読み解く分析力と時代の一歩先を読む情報感度が求められます。
営業部門や外部の広告代理店と連携しながら商品をヒットに導くための司令塔として機能し論理的思考力が活かされるポジションです。
生産管理職
生産管理職は全国の工場において安全で高品質な食品を効率よく大量に製造するための体制をコントロールする職種です。
営業部門からの需要予測に基づいて工場の稼働計画を立て原材料の発注から製造ラインの運用および人員の配置までをトータルで統括します。
商品を品切れさせることなくかつ過剰な在庫を持たないように日々の生産量を緻密に調整するバランス感覚が求められます。
理系の職種と思われがちですがコストの計算やスケジュールの管理そして現場で働く従業員とのコミュニケーションなど文系学生のマネジメント能力が十分に活かせる分野です。
工場というモノづくりの心臓部において多くの関係者と連携しながら全体を最適化していく論理的な思考力が不可欠であり製造現場の最前線を支える重要な役割を果たします。
【食品メーカー 文系】向いている人の特徴
食品メーカーの仕事は華やかな商品企画の裏で地道な営業活動や緻密な生産管理など多岐にわたります。
そのため単に食べることが好きという理由だけでなく業務の特性や企業の風土に合った適性を持っているかどうかが重要になります。
入社後に実力を発揮し組織の中で長期的なキャリアを築いていける文系学生にはいくつかの共通した特徴が存在します。
ここでは食品メーカーへの就職に向いている人の特徴を四つの観点から解説します。
食に興味がある人
食品メーカーで働くにあたり大前提となるのは自社が扱う商品や食文化という分野に対する純粋な興味と関心です。
日頃からスーパーで新しい商品が発売されると実際に購入して味を確かめたり健康志向の食品の成分表示に注目したりと消費者の目線でトレンドを自然に追うことができる人はこの仕事に向いています。
また競合他社の製品の味やパッケージの工夫を分析し自社の商品企画や営業活動にどのように活かせるかを考える習慣がある人は業務においても新しいアイデアを生み出しやすくなります。
自分が扱う商材に愛着を持ちより美味しいものや世の中に求められるものを届けたいという情熱を持っていることが困難な課題に直面した際の原動力となります。
食を通じて人々の生活を豊かにしたいという思いが必要です。
コミュニケーション能力が高い人
文系職種においてコミュニケーション能力は不可欠ですがとくに食品業界においては相手の話を正確に聞き出す傾聴力が重視されます。
スーパーの担当者がどのような売り場作りを目指しているのか競合他社の動きにどう対応しようとしているのかといった課題を引き出しそれに対して自社の商品を使った適切な解決策を提示できる人が向いています。
また相手の立場や年齢に合わせて適切な言葉遣いで対話を進め気持ちよく取引をしてもらえるような対人スキルも求められます。
自分の売りたいものを一方的に押し付けるのではなく相手のメリットを第一に考えて良好な関係を構築できるコミュニケーション能力を持つ人が営業や企画の現場で成果を上げやすい傾向にあります。
社内外の調整を円滑に進めるための必須スキルです。
チームワークを大切にできる人
ひとつの食品を市場に送り出し消費者の手に届けるまでには企画、研究開発、製造工場、物流、そして営業といった多くの部署が密接に連携する必要があります。
それぞれの担当者が持つ専門的な視点や意見をすり合わせ予算や納期の制限の中で妥協点を見つけながらプロジェクトを進行していくため高い協調性とチームワーク能力が不可欠です。
自分の意見を一方的に主張するのではなく異なる立場の人々の意見に耳を傾け円滑にコミュニケーションを取りながら目標達成に向かって協力できる人が高く評価されます。
社内の関係部署との調整業務や社外の協力会社との折衝においても良好な関係を築きながら物事を前に進めるバランス感覚を持っている人に適した環境です。
個人プレーよりも集団での成果を重んじる姿勢が問われます。
コツコツ努力できる人
食品メーカーの仕事は華やかな新商品発表の裏にある目立たない地道な作業の積み重ねによって支えられています。
たとえば営業職であれば少しでも良い売り場を確保するために小売店の担当者の元へ何度も通う泥臭い交渉が日常的に行われます。
生産管理においても日々のデータ入力や細かい在庫の確認など事務的で根気のいる作業が山のようにあります。
こうしたルーティンワークや細かい確認作業を単調でつまらないと感じてしまう人にはメーカーでの実務は苦痛になります。
最終的な製品の品質向上や売上アップにつながるという責任感を持ち日々の地道な活動をコツコツと継続して努力できる真面目な姿勢が食品業界で結果を残すためには不可欠となります。
目立たない仕事にも誠実に向き合える人が評価されます。
【食品メーカー 文系】向いていない人の特徴
食品業界は就活生からの人気が高い一方で業界特有のビジネス構造や働き方が自分の価値観と合致していない場合入社後にミスマッチを感じてしまう可能性があります。
安定感や知名度だけで企業を選んでしまうと入社後に思い描いていたキャリアとのギャップに苦しむことになりかねません。
企業選びの段階で自分が働くうえで譲れない条件を確認しておくべきです。
ここでは食品メーカーへの就職に向いていない文系学生の特徴を四つ解説します。
研究職に強いこだわりがある人
文系出身であっても食品メーカーに就職することは十分に可能ですが配属される部署は営業や企画やコーポレート部門などに限られることが大半です。
食品の味を設計する基礎研究や成分の分析を行う研究開発職は農学や化学などの専門知識を持った理系学生が採用の対象となります。
そのためどうしても白衣を着て実験室で新しい味を開発する研究職に就きたいという強いこだわりがある文系学生にとっては希望を叶えることが難しくミスマッチが生じます。
文系として入社する場合は商品コンセプトの立案や市場調査を通じた商品企画というアプローチでモノづくりに関わることになります。
研究そのものではなくビジネス全体を動かすことにやりがいを見出せない人には不向きな業界と言えます。
高収入を最優先したい人
食品メーカーは全体的に業績が安定しているものの総合商社や外資系金融機関やコンサルティングファームなどと比較すると平均年収の水準は突出して高いわけではなく一般的なメーカーの平均値に落ち着く傾向があります。
商品の単価が安く薄利多売のビジネスモデルであるため莫大な利益を社員の給与にすぐに還元するというよりは商品の価格を維持することや次の設備投資に回すことが優先されやすい構造にあります。
生活に困るようなことは決してありませんが若いうちから高年収を稼いで早くから贅沢な暮らしをしたいといった野心を持つ人にとっては年功序列の色彩が残る給与の伸び幅に物足りなさを感じる可能性があります。
お金よりも仕事のやりがいや生活の安定性を重視する人に向いている業界です。
転勤を避けたい人
総合職として大手食品メーカーに入社した場合初期配属やジョブローテーションの一環として全国各地の営業所や地方の製造工場に配属される可能性が十分にあります。
食品メーカーは日本全国の小売店や問屋を相手にビジネスを展開しているため各地域に営業拠点を構えています。
入社後の初期配属だけでなくその後のキャリアにおいても数年おきに異動が発生し見知らぬ土地での生活を余儀なくされるケースが一般的です。
都会での生活を強く希望している人や実家から通える範囲で就職したいと考えている人そして将来的にマイホームの購入や子育ての環境を一つの地域に固定したいと考えており転勤に対する強い拒否感がある人にとっては配属リスクが大きなデメリットとなります。
変化の激しい仕事をしたい人
食品メーカーは人の口に入る安全な商品を作るという使命があるため新しい企画を通したり業務の進め方を変更したりする際には何段階もの社内承認プロセスを経る必要があります。
IT業界やスタートアップ企業のように数週間単位で新しいサービスをリリースし素早いトライアンドエラーを繰り返すようなスピード感とは異なりひとつの商品が市場に出るまでに数年単位の時間を要することも珍しくありません。
そのため自分のアイデアをすぐに実行に移したい人やルールに縛られずスピード感を持ってビジネスを劇的に動かしたいと考える起業家精神が強すぎる人にとっては大企業ならではの意思決定の遅さや慎重なプロジェクト進行に煩わしさを感じモチベーションが低下する要因になることがあります。
【食品メーカー 文系】就職するメリット
文系学生が食品メーカーに就職することは安定した待遇面だけでなくビジネスパーソンとしてのモチベーション維持という観点でも多くの魅力的なメリットをもたらします。
日常生活に密着した商材を扱うからこそ得られる仕事のやりがいや社会のインフラを支える誇りについて具体的な四つの魅力を解説します。
これらの要素が自身の求めるキャリア像と合致しているかを確認し面接での志望動機を構築する際の参考にしてください。
安定した業界で働ける
食品は人間が生きていくうえで欠かせない日々の必需品であるため景気の変動に強く安定した需要が存在します。
経済不況が発生して消費者の財布の紐が固くなったとしても日々の食費への支出が劇的に減ることは少なく他の業界と比較して企業の業績が安定しやすいという強みがあります。
この安定したキャッシュフローがあるからこそ企業は新しい商品の研究開発や製造設備への投資を継続することができ従業員に対しても安定した雇用と待遇を提供し続けることが可能になっています。
急なリストラや業績悪化による大幅な待遇低下の不安を抱えることなく安心して長く働き続けられる環境は将来のライフプランを設計するうえで非常に大きな魅力となります。
長期的な視点でキャリアを築くことができます。
専門知識がなくても活躍できる
食品メーカーの文系職種は入社時点での食品科学や栄養学といった専門知識を必ずしも必要としません。
営業職や企画職で求められるのは自社の商品をどうやって売るか消費者にどう伝えるかというビジネス的な思考力です。
商品の成分や製造工程に関する必要な知識は入社後の研修や現場での実務を通じて十分に身につけることができます。
大学で学んだ経済学の知識を活かして市場データを分析したり社会学の視点で消費者のトレンドを読み解いたりと文系ならではの学びをビジネスの現場で応用する機会は豊富にあります。
理系の知識がないことをコンプレックスに感じる必要はなく自分の持つ汎用的なスキルやポテンシャルを活かして活躍できるフィールドが整っている点は文系学生にとって大きなメリットです。
コミュニケーション能力を活かせる
食品メーカーのビジネスは社内外の多様な人々と関わりながら進められるため文系学生が培ってきたコミュニケーション能力を最大限に活かすことができます。
営業職であれば小売店のバイヤーや問屋の担当者と商談を重ねて信頼関係を構築し店舗の売上アップに貢献する提案を行います。
企画職やマーケティング職であれば研究開発部門や生産部門といった理系の技術者たちと連携し専門的な意見を調整しながらプロジェクトを推進します。
相手の立場を理解し円滑に意思疎通を図る対人スキルや複雑な利害関係を調整する交渉力は文系出身者が強みを発揮しやすい領域です。
人と関わることに喜びを感じチームで協力してひとつの目標を達成することにやりがいを見出せる人にとって適した環境です。
幅広いキャリアパスを選べる
多くの食品メーカーでは総合職として採用された後定期的なジョブローテーションを通じて複数の部署を経験させる人材育成の方針をとっています。
たとえば入社後は営業部門に配属されて現場の消費者の声や小売店の動向を学びその後はマーケティング部門へ異動して商品のブランド戦略を担当するといったキャリアパスが描けます。
さらに経験を積んだ後は人事や経営企画といったコーポレート部門で会社全体の運営に関わるチャンスもあります。
ひとつの職種にとらわれることなくさまざまな業務を経験することでビジネス全体を俯瞰する視点を養いゼネラリストとして成長していくことができます。
自分の適性や興味に合わせてキャリアの選択肢を広げていける環境は総合職採用が中心の食品メーカーならではのメリットです。
【食品メーカー 文系】対策方法
食品メーカーは採用枠に対して志望者が圧倒的に多く高倍率の選考を勝ち抜くためには早い段階から計画的かつ戦略的な準備を進める必要があります。
単に食べることが好きだというアピールだけでは他の優秀な学生との差別化は図れません。
情報収集と深い自己分析を行い企業が求める人物像に合致していることを論理的に伝えるための具体的な三つの対策方法を紹介します。
これらの行動を実践して内定獲得の可能性を高めてください。
就活エージェントを利用する
高い倍率を誇る食品メーカーの選考を突破するためには就活エージェントのサポートを積極的に活用することが有効な手段となります。
エージェントのキャリアアドバイザーは各メーカーの過去の選考情報や面接で重視される評価基準を詳細に把握しています。
自分一人では気づけないようなあなたの性格や経験がどのメーカーの社風に最もマッチしているのかを客観的にアドバイスしてくれます。
また消費財メーカーに特有のマーケティング視点を問われる面接への対策や志望動機を論理的に構成するためのエントリーシートの添削などプロの視点から無料で手厚いサポートを受けられるため選考の通過率を引き上げるための強力な武器になります。
情報戦を有利に進めるための頼もしいパートナーとなります。
企業研究を行う
食品メーカーは各社とも似たような商品を扱っているように見えますが主力とするカテゴリーや海外展開の比率そして販売戦略は大きく異なります。
面接ではなぜ他社ではなくうちの会社なのかという質問が必ず投げかけられます。
これに論理的に答えるためには徹底した企業研究が不可欠です。
各社の決算資料や統合報告書を読み込み利益の源泉がどこにあるのか今後どのような事業に注力しようとしているのかを経営の視点から分析してください。
また実際にスーパーの食品売り場に足を運び各社の商品ラインナップや陳列の工夫を自分の目で観察することも重要です。
競合他社との違いを明確に理解し自分のやりたいことがその企業の戦略と合致していることを言語化できるように準備してください。
OB・OG訪問を行う
企業の採用ホームページや美しいパンフレットだけでは分からない営業現場の泥臭い実態や企画業務におけるリアルな苦労を知るためには実際にその食品メーカーで働いている先輩社員に直接話を聞くOB・OG訪問が極めて効果的です。
人事担当者には聞きづらい配属リスクや残業の状況などを現場の若手社員から本音でヒアリングすることで入社後のギャップを未然に防ぐことができます。
また現場の社員から得た仕事のやりがいや課題に関する生々しいエピソードをもとに志望動機を組み立てることで面接において他の学生にはないリアリティと説得力を持たせることができ面接官の印象に強く残るアピールに繋がります。
大学のキャリアセンターなどを活用し積極的にアポイントを取りましょう。
まとめ
この記事では文系学生に向けて食品メーカーの事業内容や文系が活躍できる理由そして働くメリットやデメリットから具体的な就活対策方法までを網羅的に解説してきました。
食品業界は文理を問わず多様な人材が協力して私たちの生活を支える魅力的な業界です。
就職難易度は非常に高いですがコミュニケーション能力や論理的思考力といった文系の強みをしっかりとアピールできれば内定を獲得することは十分に可能です。
華やかなイメージだけで志望するのではなく泥臭い営業活動といった実務の裏側までを理解したうえでご自身の適性と価値観をしっかりと見極めることが重要です。
徹底した企業研究と自己分析を行い戦略的な対策を講じて納得のいく企業からの内定を勝ち取ってください。
