食品商社とは実際なにしている？仕事内容・平均年収・大手11社を解説

Digmedia監修者

伊東美奈

HRteamに新卒入社。 キャリアアドバイザーの経験を経てマーケティング事業へ異動。 アドバイザー時代にサービス立ち上げや人材開発、人事の業務に携わり、現在では「Digmedia」のメディア運営責任者を担っている。

食品関係の仕事に就きたいと考えている学生の中には、食品商社を本命の就職先と考えている人も多いでしょう。

すでに気になっている企業がある、という学生もいるかもしれません。

そんな学生のために、

食品商社とは？

商社には特定の分野にこだわらずに様々な商品の仲介をする総合商社と、ある特定の分野の商品だけを取り扱う専門商社の2つがありますが、食品商社は食品だけを扱う専門商社になります。

海外や国内で生産された原料を生産者から買い取ってメーカーに販売し、メーカーが製造した商品を小売店に販売するのが主な仕事です。

これをトレーディング業務と言います。

ただし、近年ではインターネットの普及などによりメーカーや小売店が商社を介さずに、直接取り引きを行うケースが目立つようになってきました。

そのため、食品商社の中には自ら仕入れた原材料を使って、自社商品を開発し、製造・販売ルートに乗せるところまでを生業とする企業も増えてきています。

食品商社の役割は？

食品商社は、食品の流通を支える重要な存在です。

原材料の調達から加工・物流、販売まで、食品が消費者のもとに届くまでの一連のプロセスに関わっています。

ここでは役割を詳細化して解説していきます。

食品商社のビジネスモデルは？

これからは食品商社のビジネスモデルについて解説します。

商社のビジネスモデルとしては主に、トレーディングと事業投資があります。

具体的な仕事内容

食品商社への就職を希望しているならば、業種への知識だけでなく、職種に関しての知識も深めるようにしましょう。

同じ企業であっても職種によって働き方ややりがいがまったくと言っていいほど異なるからです。

また、仕事のミスマッチを減らして早期離職を予防するという意味でも、職種を詳しく知ることは非常に役に立ちます。

食品商社での仕事内容は主に「営業」と「事務」「事業企画」の3つに分けられるので、ここでは両者について詳しく見ていくことにします。

営業

食品商社の職種として中心になるのは営業職になるでしょう。

より価格が安くて品質が高く、安全な原料を手に入れるために国内・国外を飛び回って新しい仕入先を開拓したり、自社の取り扱う商品を少しでも多く販売してもらえるように、小売店に売り込みを行ったりすることで、業績に貢献するのが仕事の目的になります。

効率的にクライアントを回るために最短のルートでの移動を心がけ、クライアントの心を打つ訴求力の高いプレゼン資料を準備するなど、結果を出すためには大きな努力も必要となります。

その結果としてコンビニやスーパーなどに自社の商品がズラッと陳列されたところを目の当たりにすれば、大きなやりがいを感じるでしょう。

事業計画

事業企画とは事業を新しく立ち上げる際に、企画の立案を行う職種です。具体的な仕事内容は様々です。

主な仕事内容は、そのような企業と取引するのか具体的な計画を考えます。また自社の事業計画について考えることがあり、企業戦略も考えることがあります。さらに他社の事業計画を考えるといった、コンサルティングの業務まであります。

そのため。この職種は最新の市場のトレンドを把握する能力や、企業の将来性を見抜く力などが求められるでしょう。

事務

食品商社の事務職には一般事務と営業事務の2つがあります。

総合商社と食品商社の違い

総合商社と食品商社の違いとして、扱う分野の幅が違うということが挙げられます。

総合商社は様々な分野を扱う一方、食品商社は食品関連の分野に特化している点が特徴で、エネルギー、金属、化学品、機械、インフラ、生活産業など、多岐にわたる事業を展開しています。

一方、食品商社は、食品の原料調達、加工、流通を中心に事業を展開しています。

農産物、水産物、畜産物、飲料、加工食品など、消費者の需要に応じた商品を国内外から調達し、メーカーや小売業者に供給する役割を担います。

食品メーカーとの違い

食品商社と食品メーカーについて、その違いがわからない人も少なくないでしょう。

例えば食品メーカーの場合、自社で商品を企画して生産、そして販売までおこなっています。

一方で食品商社の場合は、あくまでも既存の商品を調達してから販売しているのがポイントです。

ちなみに、食品商社によっては、プライベートブランドとしての商品を製造しているケースもあります。

しかし、一般的な食品メーカーほどの製造量には満たないため、商品の企画や開発に大きく関わりたい人の場合は、食品メーカーを志望した方が良いでしょう。

そのため、食品商社の役割は、あくまでもメーカーと小売業者を結ぶ立場だと思っておいてください。

食品メーカーに就職したい！仕事内容・最新の傾向や企業別の平均年収を徹底解説！

【食品商社】向いている人・向いていない人

食品系の商社には個人の性格によって、向いている人・向いていない人がわかることがあります。そのため食品商社の就職を考えている人は、これから紹介する向いている人と向いていない人の特徴から自身の適正を考えてみてください。

向いている人

ここでは食品商社に向いている人の特徴を紹介します。自身に適正があれば、仕事で活躍することができるでしょう。食品商社を受けようか迷っている人は参考にしてください。

向いていない人

ここでは食品商社に向いていない人の特徴を紹介します。食品商社を受けようか迷っている人は参考にしてください。

【食品商社】具体的な企業11選

ここでは食品商社の中でも事業規模が大きく、学生からの人気も高いトップ3の企業について詳しく見ていきます。

食品商社への就職を目指すならば企業研究を徹底し、企業ごとの特徴や強み・弱み、将来的な事業展開の見通しなどの違いをしっかりと理解しておきましょう。

「なぜ食品商社の中でこの会社でなければならないのか」を説明できるようになれば、面接で志望動機を尋ねられた際に魅力的な回答ができ、採用担当者からの評価も高くなります。

三菱食品株式会社

食品商社の中でもっとも事業規模が大きいのが三菱食品株式会社です。

景気の影響を受けやすい食品会社ですが、長年安定した業績を残しています。

2011年に菱食、明治屋商事、サンエス、フードサービスネットワークの4社が経営統合して誕生した三菱グループの連結子会社で、売上高はおよそ2兆5,000億円となっています。

業界2位の加藤産業株式会社の売上高が1兆円ほどですから業界ダントツのトップ企業と言えるでしょう。

社員数は4,400人と多く、採用は総合職のみで職種による区別はありません。

入社後に事務や営業、マーケティングなどの職種に配置されますが、給料などに差はありません。

社員の平均年齢は43.6歳、平均年収は663万円となっています。

加藤産業株式会社

加藤産業株式会社は兵庫県西宮市に本社を置く、独立系の食品商社です。

業界では第2位の事業規模を誇り、売上高は1兆円となっています。

トップの三菱食品株式会社があらゆるジャンルの食品を、バランス良く取り扱っているのと比べると、加藤産業株式会社はインスタント食品や冷凍食品の売上高が、他のジャンルに比べて高くなっているのが特徴です。

社員数はおよそ1,000人、社員の平均年齢は40.2歳で、平均年収は647万円と三菱食品株式会社と比べても遜色ありません。

食品商社は原価率が高いためどうしても利益率が1％以下と低くなりがちですが、加藤産業株式会社は売上経常利益率が1.5％と業界内でも高くなっていることが平均給与が高い理由でしょう。

伊藤忠食品株式会社

伊藤忠食品株式会社は大阪市中央区と東京都港区に本社を置く食品商社です。

企業名を見ても分かるように、総合商社である伊藤忠商事の子会社です。

伊藤忠商事との関係からコンビニエンスストアのセブン-イレブンや、スーパーのイトーヨーカドーとの取り引きが多く、食品商社としては3番目の規模の売上高6,600億円を誇ります。

同業他社と比べると健康食品の取扱高が多く、また、食品ロスの解消に積極的に取り組むなど、新しい価値の創造に力を注いでいるのが特徴です。

伊藤忠食品株式会社の社員数はおよそ1,000人で、社員の平均年齢は41.8歳となっており、社員の平均勤続年数は上位2社を上回る18年です。

平均年収は635万円で、従業員1人あたりの営業利益は業界トップとなっています。

株式会社日本アクセス

株式会社日本アクセスは、これまで数々の統合や合併を繰り返して事業を拡大させてきた、日本の食を支える食品総合卸業者です。

また、株式会社日本アクセスは厳密にいうと、こちらも伊藤忠商事のグループ企業として活躍しており、売上高は2兆1976円になっています。

基本は卸売業をやっているのがポイントですが、最近では家庭での食品ロスを少しでも減らすために、新製品開発を進めているのが大きな特徴です。

日本アクセスではSDGsを意識した活動をしているため、製品開発に加えてECを活用しながら過剰になった商品を極力無駄にしないように、さまざまな消費者に向けて直接販売しているところも見逃せません。

なお、従業員の平均年齢は41.7歳で、平均年収は717万円になっています。

人によっては900万円以上稼ぐこともあるため、十分な高収入を狙うこともできるでしょう。

国分グループ本社株式会社

国分グループ本社株式会社は、酒類食品卸売業として長年事業を展開する企業です。

常に「食のマーケティングカンパニー」であり続けることを意識し、さまざまなパートナーと連携してきました。

貿易事業に関しては輸出専門部署で、多くのメーカーが取り扱う食品や酒類を、海外へと輸出しています。

ちなみに、食品総合商社としては前述した伊藤忠商事系の株式会社日本アクセスに続いて、売上高は1兆9330億円で全国3位になっているのが大きな特徴です。

従業員の平均年齢は43.3歳、平均年収はおよそ823万円になっています。

三井食品株式会社

三井食品株式会社は、東京に本社を置く総合食品卸売業です。

国内外問わず、すでに2500社以上のメーカーから商品を仕入れ、全国各地の外食産業や小売店などに、商品を販売しています。

売上高は6643億円となっており、三井物産グループの食品事業における中核機能を果たしているのがポイントです。

三井食品では何よりも「人」を大切にすることを考え、社内のスタッフ同士はもちろん社外のクライアントとも、常に円滑なコミュニケーションを心がけています。

そのため、協調性がありかつ積極的に何でも行動できる人ほど、相性の良い企業だといえるでしょう。

ヤマエ久野株式会社

ヤマエ久野株式会社は、福岡県に位置する九州でナンバー1といわれる食品商社です。

主に小麦粉や酒類、加工食品などを仕入れたり、農産物の加工や弁当惣菜の製造までおこない、さまざまな小売店に販売しています。

一般的な商社のように販売ルートがあるだけではなく、九州ならではの特性を理解した上で、独自の戦略を練られるようになっているのが大きな特徴です。

そのため、どこでどんな商品が売れるのかもすべて把握できているのが、ヤマエ久野株式会社における最大の強みといって良いでしょう。

なお売上高は4380億円で、従業員の平均年齢は39.9歳、平均年収は618万円となっています。

もし九州地方で食品商社を探している場合は、こちらの企業を検討してみるのも良いでしょう。

スターゼン株式会社

スターゼン株式会社は、東京に位置する食品商社です。

主に食肉に関する強みを持っているのが特徴で、外食産業や小売店に販売するだけではなく、自社内でも食肉を製造したり加工したりしています。

そのため、食肉について興味関心がある人ほど、相性の良い食品商社になるでしょう。

売上高は4251億円で、すでに3000社以上もの取引先を開拓している有名な商社といっても過言ではありません。

なお従業員の平均年齢は39歳で、平均年収は648万円です。

国内だけではなくアメリカやシンガポールなど、さまざまな国にも輸出実績があるため、グローバルに活動したい人にとっても、ベストな食品商社だといえるでしょう。

西本Wismettacホールディングス株式会社

西本Wismettacホールディングス株式会社は、アジア食品を世界に展開している食品商社です。

創業から100年以上の歴史があり、欧州や豪州などに存在する日本食レストランを中心に、さまざまな食品を輸出しています。

海外では日本食のニーズが高くなってきているため、これからもますます成長する可能性のある食品商社といえるでしょう。

なお売上高は2752億円で、従業員の平均年齢は41.4歳、平均年収は1074万円となっています。

こちらも世界規模で仕事がしたい人にとって理想的な環境が整っているため、検討する価値ありです。

株式会社トーホー

株式会社トーホーは、兵庫県に位置する食品商社です。

ここ12年の間に36社ものM＆Aをおこなっているのが特徴で、順調に売上が伸びています。

従業員もM＆Aによって1500人以上増え、今後も将来性のある大きな企業だといえるでしょう。

なお直近の売上は2155億円で、従業員の平均年齢は42.5歳、平均年収が520万円となっています。

業務用食品専業卸売事業においては国内売上ナンバー1を誇るため、実績のあるところで頑張りたい人にとっても最適な食品商社でしょう。

株式会社ラクト・ジャパン

株式会社ラクト・ジャパンは、主に乳製品に強みを持つ食品商社です。

同じ業界の中でも専門的分野において活動しており、さらに少数精鋭であるところも大きな特徴だといえるでしょう。

とはいえ、国内で輸入されている乳製品の35％を株式会社ラクト・ジャパンの商品が占めているため、業界内でもトップクラスのシェア率を誇ります。

売上も直近で1474億円まで上るため、今後の成長にも大きく期待できる食品商社です。

また、国内で働いている従業員だけではなく、海外でも駐在員として活動している人もいるのがポイントです。

そのため、総合職として入社した人は、すぐ海外での仕事経験ができる可能性もあるのが魅力的だといえるでしょう。

平均年収は819万円になります。

【食品商社】年収・売上ランキング

ここからは大手食品商社の年収や売上をランキング形式で紹介します。

食品商社を受けようとしているが、具体的な企業を知りたい人にはおすすめです。

【食品商社】働く魅力

具体的な企業名や年収はわかったけど、実際食品商社で働く魅力は何だろうと疑問に思っている人もいると思います。

ここからは食品商社で働く魅力について紹介します。具体的な魅力は、「調達から販売までプロセスに関われる」と「調達から販売までプロセスに関われる」です。これから詳しく解説します。

調達から販売までプロセスに関われる

まず食品商社で働くことの魅力の一つとして、製品の原料調達から販売まで一貫してプロセスに関われるということです。

食品商社は主に生産者と販売者の仲介役を行います。そのため原料の調達から販売までの一連の流れのすべてに関わることができます。

そもそも食品業界では、最初から最後まですべてに関われる会社は少ないです。もし食品業界を志望していて、生産におけるすべてのプロセスに関わりたいと考えている人は食品商社がおすすめです。

身近な食品に関われる

食品商社で働くことのもう一つの魅力として、身近な商品に関われるという点があります。

食品商社で扱うことになる商品は日常生活で使われている場合があります。例えばコンビニエンスストアやスーパーマーケットで買い物をする際などには、自身が食品商社の仕事で関わったことのある商品を目にする機会が多くなるでしょう。

自身が仕事で関わった商品が実際に日常生活で一般の人に役立っていると感じることができるので、それが大きなやりがいに感じることが多いでしょう。

【食品商社】最新の動向と将来性

食品商社に就職することを考える際に、この業界は本当に大丈夫なのか？安心して働き続けられるのか？など、色々不安になってしまう人もいるかもしれません。

では食品商社業界について、その後の動向を見ていきましょう。

コロナの影響

2020年に入ってから、日本ではコロナによってさまざまな影響が出ました。

外食産業においても大きく需要が落ち込み、しばらくの間は自宅で食事をする人も多々いたのが現実です。

そのため、外食産業とも付き合いのある食品商社の売上にも、大きく影響しました。

とはいえ、食品商社の場合は外食産業だけではなく、家庭向けの商品を作っているメーカーとも付き合いがあるため、コロナによって大打撃を受けにくかった企業だといえるでしょう。

DX化が進んでいる

近年のAIの発達により、食品商社でもDX化が進んでいます。

具体的にはAIを活用した需要予測や、受注先の事務作業を自動化して生産効率を上げるなどの取り組みが行われています。

人手不足であった生産者側が自動化によって生産効率を上げたなどという例があります。

今後もこの流れは進んでいくと考えられます。

円安による影響

近年の円安傾向により、海外から輸入するコストが高くなっています。

そのため国産原料への回帰が進んでいます。

食品商社は安定供給するための海外調達戦略を見直し始めており、今後どのような戦略を取るのか注目されています。

将来性

食品商社は、文字通り食品を取り扱う企業です。

食は生きていく上で必要不可欠な存在ですので、将来的に衰退するようなことはまずないでしょう。

だからこそ、安心して働ける業界であることは間違いありません。

ただし、需要が永久的にあるからこそ、競合他社も増えがちになるのがポイントです。

そのため、企業によってはネットワークを拡大するために、M&A戦略をとっているところも少なくありません。

また海外展開もしやすい業界ですので、将来性に関しての心配は特にしなくても良いでしょう。

中小企業の将来性

大手の場合は経営統合によって売上を作る傾向がありますが、中小企業の場合は地域密着型を意識して売上を安定させたり、新規事業を立ち上げて新しい売上を発掘させたりする傾向があります。

そのため、大手企業じゃなくても十分に活躍していけるといえるでしょう。

さまざまな企業を分析して、自分にもっとも相性の良い食品商社を選んでみてください。

【食品商社】選考の対策方法

ここでは食品商社の選考を受ける人の対策方法を紹介します。

食品商社を受けたいと考えている人はしっかり対策して選考にのぞみましょう。

業界分析を行う

まず面接ではなぜ食品業界を志望するのか、またなぜ商社なのかを聞かれます。

そのため食品業界に対する理解を深めてから選考に臨めば、説得力のある志望動機を言うことができるでしょう。

業界分析を行う際にはインターネットやAIで情報収集するのもよいですが、就活エージェントを利用するのがおすすめです。

プロのエージェントに業界について聞けば、有益な情報を得ることができるでしょう。

企業研究を行う

次に企業研究を行いましょう。

食品業界の中でもなぜ弊社を志望するのか聞かれる可能性が高いです。

食品商社をたくさん受ける予定の方でも、受ける企業一つ一つに対してそれぞれの志望理由を用意しましょう。

企業のHPを見るなどして、それぞれの企業の情報を集めるのが良いでしょう。

【食品商社】おすすめの志望動機

ここからは食品商社の志望動機をいくつか紹介します。

それぞれ異なる就活生の例文ですが、文章構成や動機のアピールの仕方などが非常に上手いので、是非参考にしてみてください。

また食品商社の志望動機について詳しく知りたい人は下記の記事を参考にしてみてください。

【例文5選】食品商社の志望動機の落とし穴！？メーカーと差別化する方法を解説！

まとめ

ここまで食品商社の特徴を紹介してきました。

同じ商社でも総合商社と食品商社では仕事の内容や取り扱う商品が全く異なることが分かっていただけたかと思います。

最近は海外から安くて品質の良い食品が大量に輸入されるようになり、市場を取り巻く環境も刻々と変化しており、常に激しい競争にさらされています。

食品商社への就職を目指す学生はそれぞれの企業の特徴をしっかりと把握して、自分に合った就職先を見つけるように心がけましょう。

また実際に応募しようと思った方は下記の記事を参考にしてください。

【新卒向け例文47選】志望動機の書き方や構成をわかりやすく解説！もうコピペ不要！

【例文3選】商社にウケる自己PRの書き方や注意点を徹底解説！