ホテル業界はきついって本当？6つの理由や具体的な仕事内容を徹底紹介！

Digmedia監修者

伊東美奈

HRteamに新卒入社。 キャリアアドバイザーの経験を経てマーケティング事業へ異動。 アドバイザー時代にサービス立ち上げや人材開発、人事の業務に携わり、現在では「Digmedia」のメディア運営責任者を担っている。

はじめに

ホテル業界は、接客を中心としたサービス業の中でも多くの学生に人気があります。

華やかな印象がある一方で、体力や対応力が求められる厳しさも存在します。

【ホテル業界きつい】ホテル業界とは

就職活動において、ホテル業界は接客を中心としたサービス業の中でも高い人気を誇っています。

国内外の旅行客をもてなし、快適な滞在を提供することが主な役割であり、ホスピタリティ精神が重視される分野です。

観光需要の回復やインバウンドの増加に伴い、再び活気を取り戻しつつあるこの業界は、多様な働き方とキャリアの選択肢があることも魅力の一つです。

ここでは、ホテル業界の現状や働き方について詳しく解説していきます。

近年の傾向

ホテル業界は新型コロナウイルスの影響で一時的に大きな打撃を受けましたが、現在は回復基調にあります。

国内旅行の再活性化や政府の観光支援策に加え、訪日外国人旅行者の増加によって、ホテルの稼働率も上昇しています。

特に都市部や観光地では予約が取りづらい日も増えており、宿泊需要の回復が顕著です。

こうした背景から、人材確保に積極的な企業も多く、新卒採用の枠も広がりを見せています。

また、ホテルの形態も多様化しており、高級ホテル、ビジネスホテル、リゾート施設、カプセルホテルなど、それぞれに異なる運営方針やサービススタイルがあります。

このように、ホテル業界は現在大きな変化の中にあり、新たな挑戦と成長の機会に恵まれた時期であるといえます。

働き方

ホテル業界で働く場合、多くの施設が24時間体制で営業していることから、勤務はシフト制となるのが一般的です。

主な勤務形態としては、日勤と夜勤を交互に行う2交代制や、早番、遅番、夜番に分かれた3交代制が採用されています。

そのため、規則的な生活が難しい場面もあり、体調管理や生活リズムの調整が必要になることがあります。

ただし、シフト制によって平日休みを取得しやすい点や、勤務後の自由時間が確保しやすいといった利点もあります。

また、フロント業務、予約受付、客室管理、レストラン運営など配属先によって業務内容が異なり、自分の強みや志向を活かしたキャリア形成が可能です。

ホテルならではの接客スキルや臨機応変な対応力を磨ける環境であり、人と接することが好きな学生には魅力的な働き方といえるでしょう。

【ホテル業界きつい】仕事内容

ホテル業界は華やかな印象を持たれがちですが、実際には多くの部門で体力や気配りを求められる場面が多くあります。

それぞれの部門ごとに役割が分かれており、業務内容も大きく異なります。

現場で働く人々はゲストの満足度を第一に考え、長時間にわたって立ち仕事をこなすことも少なくありません。

ここでは、ホテル業界で主に配属される4つの部門について、仕事内容と働くうえでの特徴を解説します。

調理部門

調理部門は、ホテル内のレストランや宴会場で提供される食事をつくる役割を担います。

主な業務は仕込み、調理、盛り付け、清掃といった厨房内での作業です。

食材の管理や衛生面のチェックなど、裏方としての業務も重要であり、細かな気配りと正確さが求められます。

朝食営業では早朝からの勤務が多く、ディナー営業では夜遅くまで作業が続くこともあり、時間的な負担を感じる場面もあります。

また、調理中は立ちっぱなしの作業が続き、体力を使う業務でもあります。

一方で、お客様の口に入るものを自分の手でつくりあげる喜びや、直接感謝の言葉をいただける場面もあり、やりがいを感じられる仕事でもあります。

宴会部門

宴会部門は、結婚式、パーティー、企業イベントなどの催しに関わる業務を担当します。

事前の打ち合わせや予約管理、会場設営、当日の運営、サービス提供まで幅広い業務に対応します。

一つのイベントを成功させるためには、正確なスケジュール管理と細やかな準備が欠かせません。

当日は長時間立ちっぱなしで動き回ることも多く、物理的な負担は大きいです。

また、進行がスムーズにいくようにチーム全体で連携し、臨機応変に対応する判断力も求められます。

体力や精神面のタフさが必要とされますが、イベントが無事に終了した際の達成感や、お客様からの感謝の言葉がやりがいにつながります。

宿泊部門

宿泊部門は、ホテルの顔ともいえる役割を担い、主にフロント業務やベル業務を担当します。

チェックインやチェックアウト対応、宿泊予約の管理、館内の案内、荷物の運搬などが主な仕事です。

一日に何十人、何百人というお客様と接することもあり、常に丁寧な接客態度と冷静な対応が求められます。

特に繁忙期やイベントシーズンには非常に多忙となり、夜勤にあたることもあります。

クレーム対応や外国人ゲストへの対応など、対応力や語学力も必要になる場面があります。

責任は大きいものの、直接お客様と接する機会が多いため、感謝の言葉をいただける場面が多く、やりがいを感じやすいポジションでもあります。

料院部門

料飲部門では、ホテル内のレストランやバーなどでの接客が中心となります。

お客様の案内、注文取り、料理や飲み物の提供、会計処理など、接客サービス全般を担う部門です。

食事の時間帯は混雑しやすく、素早い動きと正確なオーダー処理が求められます。

一方で、料理や飲み物の知識を活かし、ゲストの満足度を高める提案力も重要です。

丁寧な言葉遣いや立ち振る舞いが求められるため、接客スキルの向上に直結する業務でもあります。

また、立ち仕事が続く中でミスなく動き続ける集中力や体力も必要です。

お客様の反応がダイレクトに返ってくる職場であるため、サービスを提供する喜びを日々実感しやすい環境です。

【ホテル業界きつい】やりがい

ホテル業界は、多様な価値観を持つゲストとの交流や、質の高いサービス提供を通じて成長できる環境が整っています。

日常的に非日常の空間を演出し、訪れる人々に安心感と特別な時間を提供することがこの仕事の魅力です。

ここでは、ホテル業界で働くことのやりがいについて4つの視点から紹介します。

世界中の人とコミュニケーションが取れること

ホテル業界では、国内外から訪れる多種多様なゲストと日々接する機会があります。

特に都市部や観光地にあるホテルでは、外国人観光客やビジネスパーソンを迎える場面が多く、言語や文化が異なる人々とのコミュニケーションが日常的に求められます。

その中で、身振り手振りを交えながら思いを伝えたり、相手の価値観に寄り添った対応をしたりと、人としての柔軟さや多様性への理解が自然と身についていきます。

また、自分の対応一つで相手の印象が大きく変わることもあり、感謝の言葉や笑顔をもらえる瞬間には強いやりがいを感じることができます。

言葉や文化の壁を越えて心を通わせられる経験は、他の業界では得がたい魅力のひとつです。

語学力を活かせる

ホテル業界は語学力を活かしたい人にとって、最適な職場のひとつです。

英語をはじめ、中国語、韓国語、フランス語などの語学スキルは、日常業務の中で直接役立つ場面が多くあります。

特にフロント業務やコンシェルジュ業務では、外国人ゲストとの会話が頻繁にあり、リアルタイムで正確かつ丁寧な対応が求められます。

語学を活かして仕事ができるだけでなく、実践を通じてさらに語学力を向上させることも可能です。

教科書では学べない表現や言い回しに触れながら、自然に語彙力や発音も磨かれていきます。

言語をツールとして活用しながら、異文化を理解し、より良いサービスを提供することにやりがいを感じる人にとって、ホテル業界は非常に魅力的な環境です。

接客スキルが身につく

ホテルでの接客は、他の接客業に比べてより丁寧さと気配りが求められます。

ゲストの立場に立った行動や、言葉遣い、立ち振る舞いに至るまで高い水準が求められる環境であるため、自然と一流の接客スキルが身についていきます。

また、トラブル対応やクレーム処理など、困難な状況に直面することも多く、そのたびに対応力や判断力が磨かれます。

こうした経験は、ホテル業界に限らず他業界でも通用する財産となり、社会人としての基礎力を高めることにもつながります。

人との接し方に自信が持てるようになることで、仕事に対する達成感や喜びも大きくなっていきます。

人を思いやる心をもって丁寧なサービスを提供できたとき、相手からの感謝の言葉が何よりの報酬となるでしょう。

様々な職種が経験できる

ホテル業界では、フロント、ベル、レストランサービス、宴会、客室清掃、調理など、実に多くの職種が存在します。

それぞれの部門で役割や業務内容が異なるため、一つの会社に所属しながらも多様な業務にチャレンジできる環境があります。

ジョブローテーション制度や自己申告制度を導入しているホテルもあり、希望に応じてキャリアの幅を広げることが可能です。

転職をせずとも新しい経験を積むことができるため、長く働き続けながら自分の強みや適性を見つけることができます。

また、複数の職種を経験することで、現場の連携や業務フローをより深く理解できるようになり、マネジメント職へのステップアップにもつながります。

柔軟な働き方を望む人にとって、ホテル業界はスキルと視野を広げる絶好の環境といえます。

【ホテル業界きつい】向いている人

ホテル業界は、多くの人と関わりながらサービスを提供する仕事です。

そのため、言語力や体力、そして対応力など幅広い能力が求められます。

単に接客が得意というだけではなく、突発的なトラブルに対応したり、多様なゲストのニーズに応えたりと、実際の現場ではさまざまなスキルが必要になります。

ここでは、ホテル業界で活躍しやすい人の特徴について3つ紹介します。

語学力を活かしたい

ホテル業界は、語学を活かしたいと考える人にとって非常に魅力的な職場です。

都市部や観光地に立地するホテルでは、英語や中国語をはじめとした外国語でのやりとりが日常的に発生します。

宿泊予約やチェックイン対応、観光案内まで、すべてが外国語で行われることも珍しくありません。

そのため、語学を学び続けたい人や、言葉を使って人と関わることにやりがいを感じる人には非常に向いている仕事といえます。

また、実際の接客を通して、教科書にはない自然な会話力が身につく点も大きな魅力です。

語学スキルを実務で活かしながら、相手との信頼関係を築く経験は、成長にも大きくつながります。

体力に自信がある

ホテル業界では、長時間の立ち仕事や早朝・深夜のシフト勤務が避けられません。

フロント業務に限らず、客室清掃やベルスタッフ、レストランサービスなど、ほとんどの業務が肉体的な負担を伴います。

とくに24時間営業のホテルでは、夜勤や早朝勤務が定期的に発生するため、体力に自信がある人の方がストレスなく働きやすいといえます。

また、時間帯によって来館者の数や対応内容が大きく変わるため、一定のリズムで生活を送ることが難しいケースもあります。

そのような環境でもコンディションを維持できる人ほど、長期的に安定して働くことができます。

健康管理を大切にしながら、継続して働く力が求められる業界です。

臨機応変に対応することができる

ホテルの現場では、予期せぬ事態に対応する力が非常に重要です。

チェックイン時のトラブルや設備の不具合、ダブルブッキング、外国人ゲストとの意思疎通の難しさなど、日常的にイレギュラーな対応を迫られます。

そのため、マニュアル通りに動くのではなく、状況を見ながら柔軟に判断できる人が向いています。

また、限られた時間や人員のなかで最適な解決策を見つけ出すことが求められるため、冷静さと判断力も大きな武器になります。

臨機応変な対応を重ねていくことで、現場での信頼も高まり、キャリアアップにもつながっていきます。

常に変化に向き合う姿勢を持ち、柔軟に行動できる人にとって、ホテル業界は成長とやりがいのある職場となるでしょう。

【ホテル業界きつい】きついと言われる理由

就職活動の際、ホテル業界に興味を持つ学生も多い一方で、きついとの声を耳にすることも少なくありません。

サービス業としてのやりがいがある反面、働き方や待遇に課題を感じる人も多く存在します。

本記事では、ホテル業界がきついとされる具体的な理由を、実情に即して整理します。

業界理解を深めたうえで、自分に合った職場選びの参考にしてください。

残業が多いから

ホテル業界では、日常的に残業が発生しやすい傾向にあります。

特にフロント業務や宴会対応、チェックインやチェックアウトのピーク時間帯など、想定外の対応が重なる場面が多く存在します。

加えて、定時で業務を終えることが難しいケースが頻繁にあり、スタッフ同士での引き継ぎやゲスト対応の延長により、勤務時間が自然と伸びてしまうのです。

また、サービス業の特性上、労働時間が長引いても残業手当が適切に支払われない、いわゆるサービス残業が発生する職場も一部に存在します。

そのため、日々の業務量と労働時間のバランスに負担を感じる人も多く、心身ともに疲弊しやすい環境となっています。

長時間勤務が常態化している企業では、プライベートとの両立が難しくなることもあるため、事前に労働環境の確認が重要です。

シフトが変則的だから

ホテル業界は年中無休で稼働しているため、勤務形態がシフト制となるのが一般的です。

早番・遅番・夜勤など、勤務時間帯が日によって異なるため、生活リズムが一定になりにくいという課題があります。

特に夜勤を担当する場合、深夜から朝にかけて働くこととなり、通常の睡眠時間を確保することが難しくなることもあります。

このような不規則な勤務サイクルは、体調管理が難しくなったり、私生活に支障をきたしたりする原因になります。

また、休日が平日になることが多く、家族や友人との予定を合わせづらいと感じる人も少なくありません。

その結果、仕事以外の時間をうまく使えないと感じることが、ストレスの一因になることもあるのです。

就職を検討する際は、自身の生活スタイルに合ったシフト制かどうかを見極める視点が必要です。

忙しすぎるから

ホテル業界は、単なる接客業務にとどまらず、多岐にわたる対応力が求められる職種です。

宿泊客のチェックイン・チェックアウトはもちろん、予約状況の確認、電話応対、トラブル対応、設備の不備への対処など、業務の幅が非常に広いのが特徴です。

さらに、想定外のアクシデントや急な変更依頼、要望の多いお客様への対応が重なると、業務が立て込んで余裕がなくなることもあります。

その場その場で臨機応変に対応しなければならず、精神的な緊張が続く点も大きな負担となります。

また、スタッフ同士でカバーし合う必要があるため、少人数体制の日には負担がより集中することもあります。

そのため、働く上では体力的・精神的な持久力と、ストレス耐性が問われる場面が少なくありません。

このような多忙さが、きついと感じられる要因のひとつとなっています。

忙しさの割に給料があまりよくないから

ホテル業界は、求められる業務内容のわりに給与水準が高くないと指摘されることがあります。

とくに若手社員や非正規雇用の場合、勤務時間が長く、休日出勤や残業が重なるにもかかわらず、月給や手当が十分でないケースもあります。

また、接客業としてのスキルやホスピタリティが強く求められる一方で、その努力や成果が給与に反映されにくいという不満を抱く人も少なくありません。

昇給制度や評価制度が整っていない企業では、長く働いても待遇面での実感が得られにくいという声もあります。

結果として、働きがいは感じられるものの、収入面に課題があると判断されることが多くなります。

この点は、業界内でも人材確保における課題の一つとされており、待遇改善に取り組む企業も増えてはいますが、まだ全体としての差が残っているのが現状です。

クレーム対応があるから

ホテルでは、どれだけ丁寧なサービスを心がけていても、予期せぬトラブルが発生することがあります。

設備の不具合や予約ミス、周囲の騒音など、原因が自分にない場合でも、第一線で対応するスタッフがクレームの矢面に立つことになります。

とくにフロントや客室係は、直接お客様と接するポジションにあるため、理不尽な怒りや要求にさらされることも珍しくありません。

このような状況では、冷静な対応力と高いコミュニケーション能力が必要になりますが、精神的な消耗が大きいのも事実です。

また、悪質なクレーム対応が続いた場合、自己肯定感の低下や業務への不安を抱える原因にもなり得ます。

そのため、ホテル業界においては、対応マニュアルやチーム内でのサポート体制が整っているかを見極めることが、安心して働くための重要なポイントとなります。

繁忙期の忙しいから

ホテル業界は、季節や曜日によって利用客の数が大きく変動する業種です。

特にゴールデンウィーク、夏休み、年末年始などの繁忙期には、通常時の数倍もの業務量に直面することになります。

そのため、普段の勤務以上に長時間労働となることが多く、体力的にも精神的にも過酷な状況に陥ることがあります。

また、短期間に多くの宿泊客が集中することで、トラブルの発生件数も増える傾向にあります。

その場で迅速かつ的確に対応するスキルが求められる一方で、休憩時間が取れなかったり、帰宅時間が遅くなったりといった事態が起こりやすくなります。

このような季節変動の影響を大きく受ける点が、ホテル業界に特有の働きづらさとされています。

就職を検討する際は、繁忙期の勤務体制や休日取得の仕組みについても確認しておくことが大切です。

【ホテル業界きつい】ホテル業界に行くためにすべきこと

ホテル業界はホスピタリティを発揮できるやりがいのある分野ですが、同時に厳しい環境であることが知られています。

それでも目指したいという人にとっては、業界への理解を深めたり、就活対策を万全にすることが大切です。

ここでは、ホテル業界に進む前に行っておきたい準備について、具体的に解説します。

業界研究を行う

ホテル業界を志望する際には、事前に十分な業界研究を行っておくことが極めて重要です。

ホテルの業務内容は表面的な接客だけにとどまらず、裏方のオペレーションや緊急対応など幅広い業務が求められます。

業界研究を通して、どのような働き方が一般的か、どの部門でどのような人材が活躍しているのかを知ることで、理想と現実のギャップを埋めることができます。

また、国内外のホテル業界の違いや、高級ホテルとビジネスホテルの役割の違いなども理解することで、自分がどの領域で働きたいか明確にすることができます。

こうした準備をしておくことで、入社後のミスマッチを防ぎやすくなり、長く働くうえでのモチベーション維持にもつながります。

就活の早い段階から時間をかけて情報を集める姿勢が、後悔しないキャリア選択に直結します

就活エージェントを利用する

ホテル業界を目指す学生にとって、就活エージェントの活用は大きな支えとなる手段です。

特に、志望動機の整理やエントリーシートの添削、面接対策などのサポートを受けることで、自分の強みを効果的にアピールする準備が整います。

エージェントは企業側のニーズや選考フローを把握しているため、志望先に合った具体的なアドバイスをもらえることが多く、就活の方向性に自信を持ちやすくなります。

また、非公開求人を紹介してもらえる場合もあり、自力では見つけにくい企業と出会える可能性も広がります。

ホテル業界においては、接客経験や語学力、チームで働く力など、さまざまな要素が選考で重視されるため、専門的な視点で対策を練ることが効果的です。

就活を一人で進めるのが不安な場合は、積極的にエージェントを活用して情報と対策の幅を広げておくと良いでしょう。

まとめ

ホテル業界は、人と人との関わりの中で成長できる貴重な環境です。

その一方で、勤務時間の不規則さや体力的な負担など、実際に働いてみないとわからない厳しさもあります。

だからこそ、就職前にしっかりと業界を理解し、自分に合った企業を見極めることが大切です。

本記事を通じてホテル業界への理解が深まり、皆さん自身の価値観や強みを活かしたキャリア選択につながることを願っています。