HRteamに新卒入社。 キャリアアドバイザーの経験を経てマーケティング事業へ異動。 アドバイザー時代にサービス立ち上げや人材開発、人事の業務に携わり、現在では「Digmedia」のメディア運営責任者を担っている。
はじめに
ホテル業界は華やかなイメージの裏に、24時間体制のシフト勤務や高いホスピタリティが求められる厳しさを持っています。
なのでホテル業界を目指す方は、その実態を理解し、自分の適性やキャリアプランを真剣に考えることが重要です。
【ホテル業界やめとけ】ホテル業界とは
就職活動を進める上で、サービス業の代表的な選択肢の一つとしてホテル業界を検討する学生は多いです。
高いホスピタリティを提供し、人々の思い出や特別な時間を演出する仕事に魅力を感じる一方で、その働き方や業界特有の厳しさに不安を覚える人も少なくありません。
ここでは、ホテル業界とはどのような仕事か、実際の働き方や業務内容を解説します。
働き方
ホテル業界の働き方は、シフト制が基本です。
24時間体制でお客様を迎えるため、早朝、日中、夜勤などさまざまな時間帯の勤務が求められます。
このため生活リズムが不規則になりやすく、特に新人のうちは希望通りのシフトにならないことも少なくありません。
また、土日祝日や大型連休、年末年始など、お客様が多く集まる時期こそ繁忙期となり、休みを取りづらい傾向があります。
さらに、お客様の期待を超えるサービスを追求する業界であるため、日々の業務では細やかな気配りやコミュニケーション能力、臨機応変な対応が強く求められます。
加えて、宿泊部門、料飲部門、宴会部門など、複数の部署での異動や研修を経験することも多く、幅広いスキルを身につける一方で、慣れるまでに時間と努力が必要です。
【ホテル業界やめとけ】業界の現状
ホテル業界を志望する就活生にとって、その華やかなイメージだけでなく、実際の業界の現状を正しく理解することは非常に重要です。
特に近年は社会情勢やテクノロジーの変化に伴い、大きな課題と変革の両面を抱えています。
ここでは、インバウンド需要の急増、人手不足という深刻な問題、そしてそれに対応するためのDX化の動きなど、ホテル業界の今を解説します。
インバウンドの影響
コロナ禍で大きく落ち込んだ訪日外国人旅行者数は、国境の再開と共に急速に回復し、現在は過去最高水準を更新する勢いで増加を続けています。
政府も観光立国を重要な成長戦略と位置付け、ビザ緩和や観光インフラの整備を推進しており、今後もインバウンド需要の拡大は確実視されています。
このような背景から、ホテル業界は多様な国籍や文化を持つお客様を受け入れる体制を整える必要に迫られています。
語学力や異文化理解、きめ細やかなサービス提供などがより重要になり、スタッフには高いホスピタリティ能力が求められます。
一方で、急増する需要に施設や人材が追いつかない現状も課題です。
訪日客対応を強化するための投資や人材教育の必要性が増し、現場には大きな負担がかかっているのが実情です。
人手不足
ホテル業界では慢性的な人手不足が大きな課題となっています。
コロナ禍で一時的に需要が落ち込んだ際に離職したスタッフが多く、その後の回復局面でも人材確保が追いつかない状況が続いています。
また、労働時間が不規則で土日祝日も勤務が当たり前、繁忙期には長時間労働も発生しやすいなど、働き方の厳しさが人材定着を阻む要因になっています。
こうした背景から、一人あたりの業務負担が増し、フロント、清掃、料飲など幅広い業務を少人数で回さなければならない現場も珍しくありません。
お客様へのサービス品質を維持するために、高い集中力と体力が求められ、精神的な負担も大きいと言えます。
就活生は、この現状を理解し、自分のキャリア観やライフスタイルと照らし合わせて検討する必要があります。
DX化
深刻な人手不足への対応策として、ホテル業界ではDX化を積極的に推進しています。
具体的には、オンラインチェックインや自動精算機の導入、AIによる需要予測や在庫管理、チャットボットを活用した顧客対応など、業務の効率化が進んでいます。
また、宿泊者データを分析し、リピーター向けのパーソナライズされたサービスを提供するなど、デジタルマーケティングの強化も注目されています。
これによりスタッフの負担を軽減しつつ、サービス品質を維持・向上させることが目指されています。
しかし、全てが順調に進んでいるわけではなく、設備投資の負担やスタッフのITリテラシー向上、システムトラブル時の対応など、新たな課題も出てきています。
就活では、このような変革の最中にある業界で、デジタル活用を前向きに学ぶ姿勢や適応力をアピールすることが重要です。
【ホテル業界やめとけ】仕事内容
ホテル業界を目指す就活生にとって、その華やかなイメージだけでなく、実際にどのような仕事を担うのかを理解することは非常に大切です。
ホテル業界は多様な部門で構成され、それぞれに求められるスキルや働き方も異なります。
ここでは宿泊部門、営業職、宴会部門、調理部門という代表的な仕事内容について、具体的に解説しながら、それぞれの魅力や課題を客観的に説明します。
自身の適性やキャリアプランを考える参考にしてください。
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宿泊部門
宿泊部門はホテルの顔ともいえるフロント業務を中心に、お客様を直接お迎えする重要な役割を担います。
チェックインやチェックアウト、宿泊予約の管理、観光情報の案内、クレーム対応など、幅広い業務があります。
お客様とのコミュニケーションを通じて信頼を築き、快適な滞在をサポートする高いホスピタリティ精神が求められます。
一方で、24時間営業のためシフト勤務が基本となり、夜勤や早朝勤務も避けられません。
土日祝日や繁忙期に休みが取りにくいなど、プライベートとの両立には工夫が必要です。
また、インバウンド需要の増加に伴い、語学力や異文化理解力も重視されるようになっています。
多様なニーズに応える柔軟性と体力、臨機応変な対応力が必要で、精神的にもタフさが求められる部門です。
営業職
ホテルの営業職は、法人顧客や旅行代理店への営業活動を通じて、宿泊予約やイベント利用を獲得する役割を担います。
ホテルの稼働率を安定させるためには欠かせない部門であり、収益の柱を支える重要なポジションです。
具体的には、企業の研修や会議、団体旅行の宿泊プラン提案、ウェディングプランの受注など、幅広い営業活動を行います。
お客様の要望を丁寧にヒアリングし、ホテルの強みを最大限に活かした提案を行うため、高いコミュニケーション力と交渉力が求められます。
また、競合施設との価格競争やサービス差別化も意識しながら、目標達成を目指す営業力が必要です。
繁忙期や納期前にはスケジュールがタイトになることも多く、プレッシャーのかかる場面もあります。
数字で成果が評価されるため、目標に向けて計画的に動ける人に向いています。
宴会部門
宴会部門は、ホテル内の宴会場や結婚式場で行われる各種イベントを円滑に運営する仕事です。
パーティー、会議、展示会、ウェディングなど多彩なイベントを担当し、企画段階から当日の運営までトータルに関わります。
お客様との打ち合わせを通じて希望を聞き取り、メニューや会場レイアウト、演出プランなどを提案し、要望を形にしていきます。
イベント当日は、会場設営や進行管理、スタッフ指示、トラブル対応など、タイムスケジュールを守りつつ高品質なサービスを提供します。
一度きりの大切なイベントを成功させるための責任感が求められ、チームワークも欠かせません。
ただし、準備やリハーサル、本番対応で長時間勤務になることも多く、繁忙期は体力的にもハードです。
調理部門
調理部門はホテル内のレストランや宴会場で提供する料理を担当し、ホテルのブランド価値を支える大切な役割を果たします。
宿泊客への朝食ビュッフェ、ランチやディナーコース、宴会料理、婚礼料理など、幅広いメニューを手がけます。
お客様の要望や季節ごとの食材を活かし、魅力的な料理を提供するため、高い技術力とクリエイティビティが求められます。
調理現場は分業制で、前菜、メイン、デザートなど各ポジションごとの専門性も深く、下積み期間を経てスキルを磨いていくのが一般的です。
繁忙期には大量調理や複数イベントへの対応で忙しさが増し、体力勝負の一面もあります。
また、衛生管理や安全意識も徹底が必要です。
チーム全体で効率的に動く協調性と、質を追求する職人気質が求められる部門です。
【ホテル業界やめとけ】やめとけと言われる理由
ホテル業界はサービス業の中でも特にお客様の期待を超えるおもてなしが求められる業界です。
華やかなイメージがある一方で、その裏側には非常に厳しい労働環境や独特の課題があります。
就職先として検討する際は、表面的なイメージだけでなく、実際に働く人たちが直面するリアルな側面を理解することが大切です。
ここでは、やめとけと言われる理由を項目ごとに詳しく解説します。
将来を考える上での判断材料として参考にしてみてください。
長時間労働
ホテル業界では24時間365日営業が基本となるため、長時間労働は避けにくい特徴です。
チェックイン・チェックアウト対応、夜間のお客様対応などのため、シフト制勤務が一般的で夜勤を含む場合も多いです。
その結果、生活リズムが不規則になり、体調管理が難しくなるケースも少なくありません。
また、繁忙期には通常よりも勤務時間が延びることもあり、休日返上で対応することもあります。
サービスの質を保つためにスタッフ一人一人の負担が大きく、長時間働くことが当たり前とされやすい文化も残っています。
ホテル業界での勤務が自分のライフスタイルや体力面に合うのかを真剣に考える必要があります。
休日が少ない
ホテル業界の平均的な年間休日は、他の業界と比べて少ない傾向にあります。
観光シーズンや連休、大型イベントなど、お客様が集まるタイミングが繁忙期になるため、土日祝日に休むことは難しいのが現実です。
平均で2週間ほど他業界より休日日数が少ないとされ、ワークライフバランスを重視したい人には大きな課題となります。
さらに、シフト勤務による休みの不定期さも、家族や友人との予定を合わせにくくする要因です。
特に若手のうちは希望する日程での休暇取得が難しいことも多く、プライベートとの両立に苦労する人が少なくありません。
長期的に働く上では、休日の取り方や自分なりのリフレッシュ方法を確立する必要があります。
人手不足
少子高齢化が進む中で、ホテル業界は深刻な人手不足に悩まされています。
過酷な労働環境や低賃金、長時間勤務が敬遠され、若手人材の確保が難しい状況です。
また、コロナ禍で離職した人材が戻らないケースも多く、業界全体の採用活動は厳しさを増しています。
結果として、一人あたりの業務負担が増え、スタッフ間の余裕が失われやすくなります。
人手不足はサービス品質にも直結し、現場のストレスを高める要因です。
離職率の高さが慢性的な人手不足をさらに深刻化させるという悪循環も見られます。
現実的な働き方や職場環境をしっかり調べた上で、自分がどう取り組むかを考える必要があります。
平均年収が低い
ホテル業界の平均年収は全産業平均を大きく下回る水準にとどまっています。
国の統計によると、業界全体の平均年収は約257.4万円程度とされ、生活コストや将来設計を考えると十分とは言いにくいのが実情です。
一方で、お客様の期待に応えるためのサービス向上や接遇スキルの習得など、求められる専門性は高いです。
長時間労働や不規則なシフト勤務などの負担に見合った待遇が得られにくいことが、人材の流出や定着率の低さを引き起こしています。
給与面だけでなく、キャリアパスやスキルアップの機会を含めて、長期的な視点で業界研究を行うことが重要です。
語学力が求められる
近年のインバウンド需要の増加により、ホテル業界では英語をはじめとする語学力がますます重要視されています。
チェックイン対応や観光案内などで外国人観光客とコミュニケーションを取る機会は日常的に発生します。
語学力があれば大きな武器になりますが、苦手な人にとっては負担に感じる場面も多いです。
また、単に言語を話すだけでなく、異文化理解や丁寧な対応力も求められるため、接客力全般の底上げが必要です。
業界としても語学研修などを用意していますが、自主的な学習やスキルアップの意欲が不可欠です。
自分の語学力をどのように伸ばすかもキャリア設計の重要な要素として考える必要があります。
繁忙期が忙しすぎる
観光地を中心に、ホテル業界は繁忙期の業務量が大幅に増加します。
ゴールデンウィーク、夏休み、年末年始など、お客様が集中する時期には宿泊予約が満室となり、通常の倍以上の業務負担を強いられることも珍しくありません。
予約管理、清掃、フロント対応、宴会の準備など、全ての部門で業務が集中し、スタッフの余裕がなくなります。
長時間勤務や休日返上も発生しやすく、体力面・精神面ともに大きな負荷がかかります。
こうした繁忙期を乗り越えるには、チームワークや計画性、柔軟な対応力が不可欠です。
この厳しさを理解した上で、それでも挑戦したい理由ややりがいを明確にすることが求められます。
肉体労働
ホテル業界は意外と肉体労働が多い業界です。
フロント業務でも長時間立ち続けることが一般的で、荷物の運搬や客室清掃のサポートなど、身体を使った業務が含まれます。
宴会やレストランサービスでは、重い食器やテーブルの移動、大量の料理提供などが日常的に発生します。
調理部門では長時間立ちっぱなしでの調理作業や、仕込み・片付け作業も大きな負担になります。
これらの業務には体力だけでなく集中力や注意力も求められ、疲労の蓄積をどう管理するかが重要です。
デスクワーク中心の仕事とは異なるこの現実を理解し、自分が適応できるかをしっかり考える必要があります
クレーム対応がある
ホテル業界はお客様に直接サービスを提供するため、クレーム対応も避けては通れません。
チェックインや予約トラブル、部屋の清掃状態、食事内容など、多岐にわたる要望や不満に迅速かつ誠実に対応することが求められます。
一人一人のお客様の感情に寄り添いながらも、ホテル全体のルールやオペレーションを守るバランス感覚が必要です。
また、クレーム対応を通じて信頼を取り戻すコミュニケーション能力や冷静な判断力が試されます。
精神的な負荷は大きいですが、対応経験は社会人として大きな成長の機会にもなります。
こうした場面で自分がどう対応し、成長できるかをイメージしておくことが重要です。
【ホテル業界やめとけ】向いている人
ホテル業界を志望する際は、その厳しさを理解するだけでなく、自分に向いているかどうかを見極めることが重要です。
華やかなイメージだけでは続かない現実があり、求められる適性を知ることで、自身の強みや課題を整理できます。
ここではホテル業界で活躍するために必要な特性を解説し、どのような人物がこの業界でやりがいを持って働けるのかを考える手がかりを提供します。
コミュニケーション能力が高い
ホテル業界ではお客様と直接接する場面が非常に多く、コミュニケーション能力は最も重要な資質の一つです。
チェックインやチェックアウトの際の説明や観光情報の提供、トラブル発生時の対応など、常にお客様の立場に立って考え、分かりやすく伝える力が求められます。
言葉遣いや表情、声のトーンなどもサービスの質を左右し、信頼関係の構築に直結します。
また、外国人観光客が増える中、語学力も強力な武器になります。
一方的に話すのではなく、お客様の意図を正確に汲み取り、要望を満たすためのヒアリング力や提案力も欠かせません。
コミュニケーションが高いと、お客様からの感謝を直接感じられる場面も多く、大きなやりがいを感じられるでしょう。
その反面、クレーム対応など難しい場面でも誠実に向き合う責任感が求められます。
チームワークを大切にできる人
ホテルの運営は一人では成り立たず、フロント、レストラン、清掃、調理、営業など多くの部門が連携することで高品質なサービスが提供されます。
情報共有や役割分担をしっかり行い、チームでお客様をお迎えする意識が必要です。
例えば、フロントが得たお客様の特別な要望を清掃やレストランスタッフに伝え、全体で対応することで満足度が高まります。
また、忙しい時間帯や繁忙期には部署間のサポートが求められる場面も多く、柔軟に動ける協調性も重要です。
意見を交換し、問題を解決するためのコミュニケーション能力も含め、チームとしての目標を共有しながら働く姿勢が問われます。
このため、自分の成果だけでなく、周りのスタッフの動きやお客様全体の体験を意識できる人が向いていると言えるでしょう。
柔軟性のある人
ホテル業界では予想外の出来事やお客様からの急な要望に対応する場面が日常的にあります。
予約の変更、天候による計画のズレ、クレームなど、マニュアル通りに進まない事態も多いです。
そんなときに求められるのが、状況を素早く把握し、最適な対応策を考え実行する柔軟性です。
また、部署間での連携や他のスタッフへのヘルプ要請など、周囲の動きを見ながら調整する力も不可欠です。
臨機応変に動ける人は、問題をチャンスに変え、お客様に期待以上の体験を提供できます。
一方で、想定外の事態にストレスを感じやすい人にとっては大きな負担となる場合もあります。
このため、自分の性格やストレス耐性をしっかり見極め、対応力を磨く努力が大切です。
忍耐力がある人
ホテル業界は立ち仕事やシフト勤務、長時間労働など、身体的にも精神的にも負荷がかかりやすい仕事です。
特に繁忙期やイベントシーズンには通常の業務量を大幅に超える対応が求められることも多く、疲労が蓄積しやすいです。
また、お客様からの厳しい要望やクレームに対応する場面では、感情をコントロールし、冷静で誠実な対応を続ける忍耐力が必要です。
単調な作業でも手を抜かずに高いサービス品質を維持し続ける姿勢も評価されます。
こうした厳しさを乗り越えられる人は、お客様からの感謝の言葉や満足した笑顔に大きなやりがいを感じられるでしょう。
自分がこの環境にどのように適応し、ストレスを管理していくかを考え、長期的なキャリアプランを描くことが重要です。
【ホテル業界やめとけ】ホテル業界の対策方法
ホテル業界を志望する就活生にとって、華やかさやおもてなしのやりがいだけでなく、実際の業界構造や働き方を深く理解することが重要です。
採用選考では、業界への理解度や志望動機の一貫性が重視されるため、しっかりと準備を進める必要があります。
ここではホテル業界を目指す方が取り組むべき具体的な対策を、順を追って解説していきます。
業界研究をする
ホテル業界は観光産業やサービス業の一翼を担い、国際的な交流や地域活性化など幅広い役割を果たしています。
24時間365日稼働する特性、シフト制勤務、インバウンド需要の増加、DX化による業務効率化など、他の業界と比べて独自の特徴があります。
また、高級ホテル、ビジネスホテル、リゾートホテルなど、ターゲット顧客層やサービス内容によって求められるスキルや働き方も異なります。
業界研究を進めることで、自分がどの領域に興味を持ち、どのようなキャリアを築きたいのかを具体的に考えられるようになります。
さらに、業界全体の課題や将来性を理解することで、志望動機に深みが生まれ、面接での説得力も増します。
企業研究をする
ホテル業界は一括りにできないほど多様で、企業ごとに経営理念、サービススタイル、ターゲット顧客、企業文化などに大きな違いがあります。
そのため、業界研究を土台に、志望する企業の特徴を徹底的に調べることが不可欠です。
例えば、グローバル展開を進める大手チェーン、地域密着型の独立系ホテル、特色あるリゾート施設など、どのようなサービスを提供しているかを理解しましょう。
また、企業のWebサイト、ニュースリリース、SNS、IR情報などを活用し、経営戦略や新規事業、SDGsへの取り組みなども確認することで、企業理解を深められます。
この企業研究をもとに、自分の強みや経験をどう活かせるかを言語化し、志望動機に落とし込むことが面接突破のカギとなります。
就活エージェントを利用する
ホテル業界を志望する際、自己分析や書類作成、面接対策など、就職活動全般を一人で進めるのは負担が大きいものです。
そのような場合は、大学のキャリアセンターや民間の就活エージェントを積極的に活用するのも一つの手です。
就活エージェントは、業界に特化した情報や非公開求人を持っている場合もあり、求人選びの選択肢を広げられます。
また、エントリーシートの添削、模擬面接、キャリア相談など、個別に合わせたサポートを受けることで、自分では気づきにくい課題を把握し、改善できます。
特にホテル業界は接遇力や志望動機の一貫性が重視されるため、第三者からのフィードバックを得て準備を進めることが、内定獲得への大きな助けとなります。
まとめ
ホテル業界を目指すなら、表面的な魅力だけでなく、働き方のリアルや求められる適性を理解することが欠かせません。
厳しさを知った上で、自分がどのように成長し貢献できるかを具体的に考え、入念な準備を行いましょう。
自分に合ったキャリアを築くための一歩を、この記事が支えるきっかけになれば幸いです。
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興味がある場合は見てみてください。
就活コンサルタント木下より
この記事では、業界の現状、仕事内容、課題、適性、対策方法までを具体的に解説していきます。